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墨西哥料理熱情上桌!視覺取勝好吃又好拍

自內地疫情爆發後,巅峰娱乐游戏棋牌當局嚴打野味交易。有內媒發現,內地不少獵人進山捕獵後,將獵物轉售給野味商販,再透過有許可證的養殖場「洗白」,讓野味流向市場。據內媒報道,記者早前透過名為「湖北野味QQ群」,聯絡到家住重慶萬州龍駒鎮的李姓獵人和陳姓供貨商。李某表示,鎮上山頭就是他的獵場。每天下午他都會上山裝好捕獵陷阱,待翌日早上收獲獵物。「每一種動物可每天能捕獲十多隻,當中包括果子狸、箭豬、竹鼠、黃麂等。」李某表示,自己會把動物出售給野味商販,野兔每隻售45元人民幣(約50港元)、果子狸售90元(約100港元),黃麂則按重量計,一隻重25公斤便可售3000多元(約3330港元),商販其後高價轉賣給各地的酒店、會所及餐館。另有獵人表示,捕獵多在秋冬季進行,因更易捕獵,另因市場需求更大,春節前更是獵捕的高峰期。長期向李某取貨的野味商販陳某坦言,為躲避風險,野味交易後會通過養殖場「掛靠洗白」。(掛靠,即是借養殖場的名義賣貨,只要給錢養殖場,在動物耳上打個條碼,就可以將人工繁殖和野生動物混在一起賣,以此逃避被罰。)針對各地加緊查處野生動物交易,陳某表示不擔心,更稱只要吃野味的需求存在,就一定會有市場。加大懲罰力度,只令商販風險增加,也令價格提高。另外,國家林草局今天實施新規,全面取締野生動物交易,註銷所有以食用為目的野生動物繁育場。

熱情奔放是墨西哥人的最佳寫照,巅峰娱乐炸金花豪爽的生活態度亦充分展現於餐飲風格上,墨西哥菜餚不僅是世界5大菜系之一,更以活用天然調味料、色彩繽紛的食材入菜著名,讓人在視覺、味覺都有與眾不同的獨特感受。

搶攻IG打卡版面的,還有網美最愛繽紛特調搶鏡登場,可愛設計杯款加上繽紛色系調飲啜飲墨西哥特有風情,本次聯名新品另一大亮點為4款獨創的墨西哥經典調飲,以仙人掌汁、龍舌蘭、金盞花等食材調製、色彩繽紛奪目,搭配特色設計杯款,上桌瞬間立刻成鎂光燈焦點。

▲美式連鎖餐廳特別選在餐飲淡季推出全新的墨西哥菜單,巅峰娱乐官网版同時攜手墨西哥文化辦事處,一次獻上11道料理。(圖/記者黃仁杰攝)

另外,還獨創新口味龍舌蘭炭烤豬肋排,將豬肋排塗上酸甜甘醇的龍舌蘭醬,烤至雙面焦香入味,再撒上墨西哥香辣粉,令人抵擋不住的吮指美味,還有超酥脆酥炸起司牛肉捲,以玉米餅捲入墨西哥牛肉醬,炸至金黃酥脆,淋上墨西哥蕃茄辣醬、辣味美乃滋,再撒上香菜、費達起司,搭配墨西哥捲心菜、鱷梨醬、萊姆角大口咬下,開胃又爽口。

▲美式連鎖餐廳特別選在餐飲淡季推出全新的墨西哥菜單,同時攜手墨西哥文化辦事處,一次獻上11道料理。(圖/記者黃仁杰攝)

獨創飲品包括,以墨西哥經典飲品改良的艷陽歐洽塔以米漿為基底,添加肉桂及杏仁風味,搭配上超可愛的仙人掌杯子,綴以桃紅色仙人掌汁,繽紛漸層宛如豔陽,啜飲感受香甜沁涼,散發淡淡的米香,還有微醺必備血之花夜總會,以墨西哥傳統節日「亡靈節」作靈感發想,以龍舌蘭、柑橘香甜酒為基底,加入血橙汁、金盞花洛神糖漿,充滿濃郁的果香,最後以康乃馨、金盞花點綴繽紛色彩,呼應亡靈節的歡樂氣氛。

▲美式連鎖餐廳特別選在餐飲淡季推出全新的墨西哥菜單,新火巅峰娱乐登录同時攜手墨西哥文化辦事處,一次獻上11道料理。(圖/記者黃仁杰攝)

野味產業鏈曝光 獵人借人工養殖場洗白野味

台灣人對於美式料理都不陌生,巅峰娱乐官方网站但其實在美國,許多人也相當喜歡墨西哥料理,美式連鎖餐廳特別選在餐飲淡季推出全新的墨西哥菜單,同時攜手墨西哥文化辦事處,一次獻上11道料理,以鮮豔配色、多層次口感、道地風味等3大特色,獻上一系列道地經典美食。

新菜3大重點包括,色彩繽紛的呈現方式,彩虹沾醬搭配玉米脆片,融入象徵墨西哥國旗的紅、綠、白三色,搭配由墨西哥牛肉醬、洋蔥、黑橄欖、鱷梨醬等9種配料組合而成的繽紛彩虹沾醬,沾醬或單吃都涮嘴。

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